Marzo in giardino: il momento giusto, quando il suolo è abbastanza caldo
A marzo, i giardinieri fremono di impazienza: le giornate si allungano, il terreno si scongela e i cataloghi di sementi fanno venire voglia di provare tutto. Eppure non tutte le piante reggono ancora le notti fredde, e qualche settimana di errore può compromettere un intero raccolto.
Per capire cosa piantare a marzo, è meglio osservare il suolo piuttosto che il calendario. Non appena si asciuga e si avvicina agli 8-10 °C, le semine di ortaggi rustici possono cominciare. I tempi variano molto: un giardino del Sud ben riparato parte talvolta a inizio marzo, mentre un orto del Nord o in altura aspetta più spesso la seconda metà del mese.
Le colture si dividono in due grandi famiglie. Quelle da seminare direttamente in piena terra nonostante le notti fresche — piselli, fave, spinaci, ravanelli, carote, insalate rustiche. E quelle da tenere al caldo sotto una struttura riscaldata o su un davanzale luminoso: pomodori, peperoni, basilico, ma anche zinnie e altre annuali delicate.
Ortaggi e fiori: gli indispensabili da avviare a marzo
Nell'orto, marzo è il mese chiave per gettare le basi dei raccolti primaverili ed estivi. Le semine di ravanelli, carote precoci, spinaci e mesclun si fanno in file sottili non appena la terra si lavora; gli spinaci si raccolgono circa 45-50 giorni dopo la semina. I piselli si seminano in solchi di 2-3 cm di profondità in un suolo vicino ai 10 °C, con una germinazione in una o due settimane, mentre le fave germogliano in cinque-sette giorni e danno raccolti a inizio estate.
È anche il momento giusto per piantare le patate — a 10 cm di profondità con 30-40 cm di distanza — e i bulbilli di cipolla, aglio e scalogno. Non bisogna aspettare oltre: queste colture non perdonano i ritardi.
Per un giardino bello e produttivo insieme, alcuni fiori guadagnano ad essere avviati proprio ora:
- Le zinnie e i nasturzi si seminano in vaso all'interno, pronti per essere trapiantati fuori dopo le ultime gelate.
- L'ammi, con le sue ombrelle bianche leggerissime, si semina al coperto a marzo, prestando cura alla radice a fittone durante il trapianto.
- I miosotidi cinesi, annuali a crescita rapida, si seminano quattro settimane prima dell'ultima gelata e regalano già nel primo anno tocchi di blu, rosa o viola tra le file degli ortaggi.
Quali frutti e piccoli frutti piantare a marzo senza sbagliare
Sul fronte del frutteto, marzo rappresenta spesso l'ultima occasione utile per mettere a dimora i fruttiferi a radice nuda. Melo, pero o ciliegio si piantano in un suolo fresco ma ben drenato, al sole o in leggera mezzombra, in modo che si radichino prima dei caldi estivi.
I gelsi, sia il Morus rubra che il Morus nigra, apprezzano anch'essi una posizione in pieno sole e un terreno drenato: i loro frutti dolcissimi ripagano qualche anno di pazienza. Non bisogna scoraggiarsi — l'attesa vale sempre la pena.
I piccoli frutti danno soddisfazioni ancora più rapide. Le fragole in vaso piantate a marzo possono produrre le prime cassette già in estate, soprattutto in un suolo leggero e ben pacciamato. Lamponi e ribes guadagnano invece ad essere piantati adesso, così da sviluppare un solido apparato radicale prima delle possibili siccità di luglio, restando protetti dalle ultime gelate con una semplice pacciamatura.
