Sart Roloise: una stella recente con un pedigree ben definito
Nell'orto c'è sempre spazio per qualcosa di nuovo. Quando si pensa di aver provato tutto, arriva una varietà capace di rimescolare le carte e scalare la lista dei preferiti, soprattutto tra gli appassionati di pomodori sempre a caccia di nuove emozioni. E in questo momento, una varietà dall'aspetto spettacolare e dall'aroma inaspettato sta facendo molto parlare di sé.
Si tratta del pomodoro Sart Roloise, eletto Pomodoro dell'Anno 2026 da Tomatomania e già protagonista sui social. Creato nel 2012 dal selezionatore belga Roland Boulanger, questo pomodoro beefsteak bicolore nasce dall'incrocio tra 'White Wonder' e 'Baby Blue'. La sua polpa densa e succosa sviluppa un sorprendente sapore tropicale, con note dolci che ricordano l'ananas. Un dettaglio capace di incuriosire qualsiasi orticoltore appassionato.
Eletto "Pomodoro dell'Anno 2026" da Tomatomania, il Sart Roloise si è affermato come una varietà davvero unica nel panorama dei pomodori. Messo a punto in Belgio nel 2012, è il frutto del lavoro di Roland Boulanger, che ha incrociato il bianco 'White Wonder' con il bluastro 'Baby Blue' per ottenere frutti allo stesso tempo decorativi e saporiti. Questa origine spiega il suo aspetto sorprendente e il suo profilo aromatico così particolare.
A differenza dei classici pomodori rossi da supermercato, i frutti del Sart Roloise presentano una base gialla attraversata da striature blu-violacee, quasi nere, nelle zone più esposte al sole. Ogni pomodoro pesa circa 280-560 grammi, con una polpa compatta. Le descrizioni ne esaltano un sapore leggermente acidulo, complesso ed equilibrato, con tocchi dolci che richiamano l'ananas, sostenuti da una consistenza densa e carnosa.
Come coltivare il pomodoro Sart Roloise in giardino con successo
In giardino, il Sart Roloise si comporta come un pomodoro a crescita indeterminata, vigoroso e rampicante. Le piante possono raggiungere fino a circa 210 centimetri di altezza, diventando vere e proprie giganti che richiedono tutori o supporti robusti per crescere in modo sano. Come per le altre varietà, le semine vanno effettuate in ambiente protetto, da 6 a 10 settimane prima dell'ultima gelata primaverile, in un luogo luminoso e riparato.
Una volta che le giovani piante sono ben sviluppate, è consigliabile abituarle gradualmente all'esterno prima di trapiantarle in piena terra, in aiuole rialzate o in grandi vasi. Chi non vuole occuparsi della semina può tranquillamente trovare piantine pronte in vivaio o nei mercati locali. Il Sart Roloise inizia a produrre circa 85-90 giorni dopo il trapianto, e chi l'ha coltivato conferma che, pur richiedendo qualche attenzione in più nelle prime fasi, il raccolto dal profumo tropicale ripaga ampiamente ogni sforzo.
Perché scegliere il pomodoro Sart Roloise per un orto goloso
Con il suo aspetto bicolore spettacolare e un sapore che evoca i frutti tropicali, il Sart Roloise soddisfa tutti i requisiti di chi ama sorprendere tanto a tavola quanto in giardino. I suoi grandi frutti carnosi si prestano alla perfezione per fette spesse nelle insalate estive, per piatti di pomodori conditi semplicemente con olio extravergine d'oliva, o ancora per hamburger fatti in casa dove la loro dolcezza aromatica aggiunge un tocco davvero gourmand.
Per gli orticoltori che amano sperimentare ogni anno una novità promettente, questa varietà ha tutto ciò che serve per essere la candidata ideale. Richiede un po' di attenzione nelle prime fasi, ma tra la sua statura imponente, i colori quasi surreali e il suo spiccato sapore d'ananas, in molti ritengono che lo sforzo venga ampiamente premiato. Una cosa è certa: dopo aver assaggiato i primi Sart Roloise ben maturi, potreste avere la sensazione di aver finalmente trovato il miglior pomodoro del vostro orto.
