L'inverno ci regala più frutti di quanto pensiamo
Ogni stagione porta con sé le sue delizie e ci offre l'opportunità di variare spesso frutta e verdura. Durante i mesi freddi, la scelta di frutti rimane sorprendentemente ampia, ma uno in particolare batte tutti gli altri per contenuto di antiossidanti. E no, non è l'arancia come molti credono.
Si potrebbe immaginare che l'inverno sia povero di frutta a causa delle temperature rigide, del maltempo, della scarsa luce solare, della neve o del gelo. Tuttavia, questo è solo un luogo comune, perché anche durante la stagione più fredda dell'anno continuiamo a consumare frutta che matura proprio in questo periodo.
Parliamo di avocado, limoni, arance, mandarini, clementine, kiwi, banane e pompelmi. Tante prelibatezze gustose di cui possiamo godere proprio in questo momento. Ma se spesso pensiamo che le arance o gli avocado siano i frutti che forniscono la maggiore quantità di antiossidanti in inverno, c'è un altro che svolge questo ruolo ancora meglio.
Ecco il frutto più ricco di antiossidanti da mangiare a febbraio
Il frutto che ti garantirà la massima dose di antiossidanti in pieno febbraio non è altro che il kiwi! Sotto la sua caratteristica buccia pelosa di colore marrone, nasconde una polpa verde dal colore vivacissimo, costellata di delicati semini neri. Un vero e proprio concentrato di nutrienti straordinari in un frutto così piccolo.
Infatti, il kiwi è il frutto della stagione che contiene più vitamina C, il più potente tra gli antiossidanti. Pensate che ne contiene 71 mg per 100 g di kiwi, mentre l'arancia ne ha soltanto 50 mg! Un buon motivo per cambiare il tuo modo di consumare la frutta durante le ultime settimane invernali.
Come inserire il kiwi nella tua alimentazione quotidiana?
Se mangiare un kiwi al naturale ti sembra un po' monotono, incorporalo in una ricetta. Al mattino, per la colazione, si abbina perfettamente con fiocchi d'avena, yogurt bianco senza zucchero, una fetta di pane integrale e un bicchiere di latte vegetale con il caffè. Come spuntino, si può gustare sia sotto forma di purea che di confettura, spalmato su pane di campagna o di farro.
Infine, per quanto riguarda dolci e golosità, permette di realizzare tiramisù originali o crumble esotici. Senza dimenticare crostate, torte o anche cheesecake che valorizzeranno il kiwi nel modo più delizioso. Allora, cosa aspetti a concederti questo piacere?
